グアムで一番人気のチャモロ料理のレストラン「PROA プロア」
グアム旅行で欠かせない料理としたら「チャモロ料理」。 「チャモロ料理」とはグアムの伝統料理です。 スペイン、アメリカ、日本、その他東南アジアなど様々な国影響を受け、それぞれの国の特徴が合わさっています。 頻繁に使われるスパイスや食材はココナッツ、唐辛子、醤油、お酢、玉ねぎ、レモン汁、砂糖などで、 どの料理にも「甘さ・辛さ・酸っぱさ」のどれかを強く感じるのが特徴です。 そんなチャモロ料理の中で一番有名なレストラン「PROA プロア」をご紹介します。...
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